Beze Tarifi
Tatlı Köpük Beze Tarifi Sizlerle

Beze Tarifi

PAYLAŞ :

PAYLAŞ VEYA ADRESİ (URL) KOPYALA

Malzemeler

Servis (Kişi) Sayısını Artır :
4 adet yumurta akı
4 çay bardağı pudra şekeri
0.25 çay kaşığı tuz

Favorilere Ekle

Giriş veya Üye Ol.

Özellikleri :
  • Yumurtalı

Düşük devirde çırpmaya başladığınız beze karışımını, mikser ya da profesyonel bir pastacı makinesinde uzun süre yüksek devirde ve aralıksız olarak çırpmayı unutmayın.Yumurta beyazlarını yumurta sarılarından dikkatli bir şekilde ayırmaya özen gösterin.Yumurta beyazlarına asla su değmemeli, karıştırma kabı temiz ve kuru olmalıdır.Yumurtaların oda sıcaklığında beklemiş olması diğer bir önemli ayrıntı.

  • 120
  • Servis (Kişi) Sayısı : 40
  • Orta Zorluktaki Tarif

Malzemeler

Nasıl Yapılır? (Adımlar Sırasıyla)

Paylaş

Yumurta akının mucizesi. Mereng ya da köpük kurabiye olarak da bilinen beze hazırlığı, uzun zaman alsa da tarifte geçen malzemeler oldukça basit. Pastane işi bildiğimiz bezeyi evde hazırlıyoruz.

Unutmadan: El yordamıyla beze hazırlamak biraz deli işi, mutfak dostlarının en yakın arkadaşı mikserden destek almalı.

(Toplam:1.513, bugünkü ziyaret ise : 1)

Tarifi Beğendin Mi?
  • Çok Lezzetli
  • Hoşuma Gitti
  • İdare Eder
  • İşte
  • Tatsız Tutsuz
  • Bok Gibi

Adımlar

1
Tamam
5

Yumurta aklarını dikkatli bir şekilde ayırdıktan sonra cam bir karıştırma kabına alın.

2
Tamam
5

Bir tutam kadar tuz eklediğiniz yumurta beyazlarını mikserle düşük devirde çırpmaya başlayın.

3
Tamam
25

Pudra şekerini azar azar ekleyip beze karışımını mikserle yüksek devirde 20-25 kadar çırpın.

4
Tamam
5

Karışımın katı bir hal alması, çırpıcıda asılı kalması ve parmak aranıza alıp dokunduğunuzda elinize şeker kırıntısı gelmemesi önemli kriterler.

5
Tamam
5

Tatlı ve dev bir köpük halini alan beze karışımını krema poşetine alın. Arzu ettiğiniz şekildeki duyu, poşetin uç kısmına yerleştirin.

6
Tamam
5

Bezeleri, tabanını yağlı kağıtla kapladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak sıkın.

7
Tamam
90

Önceden ısıtılmış 100 derece fırında, 90 dakika kadar pişirin. Düşük ısıda sertleşene kadar pişirdiğiniz bezeleri, ılınana kadar fırında bekletin. Oda ısısında soğuttuktan sonra sevdiklerinizle paylaşın.


Tarifi Beğendin Mi?
  • Çok Lezzetli
  • Hoşuma Gitti
  • İdare Eder
  • İşte
  • Tatsız Tutsuz
  • Bok Gibi

Ayten Teyze

ÖNCEKİ TARİF
Ev Yapımı Karamel Tarifi
SONRAKİ TARİF
İncir Uyutması Tarifi
ÖNCEKİ TARİF
Ev Yapımı Karamel Tarifi
SONRAKİ TARİF
İncir Uyutması Tarifi
Tarifi Beğendin Mi?
  • Çok Lezzetli
  • Hoşuma Gitti
  • İdare Eder
  • İşte
  • Tatsız Tutsuz
  • Bok Gibi

Yorum