Malzemeler
-
1 su bardağı un
-
1 su bardağı pudra şekeri
-
5 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
Nasıl Yapılır? (Adımlar Sırasıyla)
Kastamonu’nun en nefis lezzetlerinden biridir çekme helva. Asırlardır mis gibi kokusu yayılır şehre. Ünü ve lezzeti sadece burayla sınırlı da değil, çekme helva Anadolu’nun her köşesinde sevilen ve afiyetle yenen bir helva çeşidi. Ağza atıldığında damağa yapışan ve usul usul eriyen bu lezzet saray helvasına da benzer. Aralarında şekil ve yapılış farklılıkları olduğundan her birinin yeri çok ayrıdır.
Daha fazla böyle yemekler için tıklayın.
(Toplam:179, bugünkü ziyaret ise : 1)
Tarifi Beğendin Mi?
- Çok Lezzetli
- Hoşuma Gitti
- İdare Eder
- İşte
- Tatsız Tutsuz
- Bok Gibi
Adımlar
|
1
Tamam
5
|
Unu tabanı kalın bir tavanın içerisinde kısık ateşte rengi dönene ve kokusu çıkana kadar yavaş yavaş kavurun. |
|
2
Tamam
5
|
Kavurduktan sonra hemen ocaktan alın ve varsa topakları yok etmek için süzgeçten eleyin. |
|
3
Tamam
5
|
Derin bir kabın içine alın ve pudra şekeriyle güzelce karıştırın. |
|
4
Tamam
5
|
Tereyağını ya da margarini eritin ve sıcak bir haldeyken unlu karışımın içine koyun, güzelce karıştırın. |
|
5
Tamam
5
|
Kurabiye hamuru kıvamında bir kıvam elde edeceksiniz. Ardından dikdörtgen ya da yuvarlak bir kabın içine yayın. |
|
6
Tamam
5
|
Su bardağının arkasıyla güzelce bastırarak sıkıştırın. Ardından 2-3 saat buzdolabında bekletin. Çıkarıp dilimleyerek servis edin. |
