Kalburabastı Tarifi
Bayramların Enfes Şerbetli Tatlısı Kalburabastı Tarifi Sizlerle

Kalburabastı Tarifi

PAYLAŞ :

PAYLAŞ VEYA ADRESİ (URL) KOPYALA

Malzemeler

Servis (Kişi) Sayısını Artır :
100 gram tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı yoğurt
0,5 çay bardağı süt
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı İrmik
1 paket kabartma tozu
50 gram ceviz içi
0,5 tatlı kaşığı tereyağı fırın tepsisi için
2 su bardağı toz şeker Şerbet için
2 su bardağı Su Şerbet için
1 tatlı kaşığı limon suyu Şerbet için

Favorilere Ekle

Giriş veya Üye Ol.

Özellikleri :
  • Şerbetli

Şerbetli hamur tatlılarından olan kalburabastı, ismini aldığı şeklinden dolayı hazırlaması zor gibi dursa da elinizin altında metal ya da hasır bir kalbur olduktan sonra gayet kolay aslında.

  • 75
  • Servis (Kişi) Sayısı : 20
  • Zor Tarif

Malzemeler

Nasıl Yapılır? (Adımlar Sırasıyla)

Paylaş

Bu nefis tatlıyı genelde ramazanda ya da bayramda sofralarımıza konuk etmeyi çok seviyoruz ama bize kalırsa kalburabastı dilediğiniz her an mutfağınızda olmalı. Tabii sizin hamarat ellerinizden çıkması kaydıyla.

 

 

(Toplam:33.899, bugünkü ziyaret ise : 3)

Tarifi Beğendin Mi?
  • Çok Lezzetli
  • Hoşuma Gitti
  • İdare Eder
  • İşte
  • Tatsız Tutsuz
  • Bok Gibi

Adımlar

1
Tamam
20

Kalburabastının şerbetini hazırlamak için; toz şeker ve suyu derin bir tencereye aktarın. Aralarda karıştırarak, koyu bir şurup kıvamı alana kadar yaklaşık 20 dakika, orta ateşte kaynatın.

2
Tamam
5

Tatlının hamurunu hazırlamak için; tereyağını küçük bir sos tenceresinde, kısık ateşte eritin. Karıştırma kabına aktardığınız eritilmiş tereyağına, yoğurt, süt ve zeytinyağını ekleyin.

3
Tamam
5

Azar azar un, irmik ve kabartma tozu attığınız hamuru toparlanana kadar yoğurun.

4
Tamam
5

Bu sırada şurup kıvamını alan şerbete limon suyunu katın. Kısık ateşte 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğuması için oda sıcaklığında bekletin.

5
Tamam
5

Kulak memesi kıvamına gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, avuç içinizde yuvarladıktan sonra hamuru temiz bir kalbura bastırıp, yaklaşık 10 cm. büyüklüğünde yuvarlak şeklinde açın.

6
Tamam
5

Orta kısmına küçük parçalar halinde olan ceviz içinden yerleştirdikten sonra kalbur üzerinde rulo şeklinde sarın. Aynı işlemi hamur bitene kadar tek tek uygulayın.

7
Tamam
5

Tabanını tereyağı ile yağladığınız fırın tepsisine hamur tatlılarını, birleşim yeri alt tarafta kalacak şekilde, aralıklı olarak yerleştirin.

8
Tamam
25

Kalburabastıları, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika kadar pişirin. Renklerinin daha koyu olmasını arzu ederseniz dereceyi arttırıp, pişirme işlemini 10 dakika daha sürdürün.

9
Tamam
5

Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine soğuyan şerbeti azar azar gezdirin ve içine çekmesi için beklettikten sonra toz Antep fıstığı ile süsleyip, sevdiklerinizle paylaşın.


Tarifi Beğendin Mi?
  • Çok Lezzetli
  • Hoşuma Gitti
  • İdare Eder
  • İşte
  • Tatsız Tutsuz
  • Bok Gibi

Ayten Teyze

ÖNCEKİ TARİF
Muhallebi Tarifi
SONRAKİ TARİF
Ağlayan Pasta Tarifi
ÖNCEKİ TARİF
Muhallebi Tarifi
SONRAKİ TARİF
Ağlayan Pasta Tarifi
Tarifi Beğendin Mi?
  • Çok Lezzetli
  • Hoşuma Gitti
  • İdare Eder
  • İşte
  • Tatsız Tutsuz
  • Bok Gibi

Yorum

Reklam Önleyici Kullanıyorsunuz!

Lütfen bize destek olmak için reklam önleyici yani adblocker kapatınız.

Anlayışınız İçin Teşekkürler...

Close