Malzemeler
-
1.5 su bardağı kırmızı mercimek
-
3 su bardağı sıcak su
-
1.5 su bardağı ince bulgur
-
2 adet kuru soğan
-
1 çay bardağı zeytinyağı
-
1 yemek kaşığı biber salçası
-
1 yemek kaşığı domates salçası
-
5 adet taze soğan
-
0.5 demet maydanoz
-
1.5 tatlı kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
-
1 çay kaşığı kimyon
-
1 çay kaşığı karabiber
Nasıl Yapılır? (Adımlar Sırasıyla)
Altın günlerinin değişmez lezzeti, bekarların ve öğrenci evlerinde göz bebeği mercimekli köfte kolay ve hızlı olmasının yanı sıra besleyici ve lezzetli de. Tarife geçmeden önce mercimek köftesinin küçük bir ayrıntıya da değinelim. Kullandığınız sıcak su oranını mutlaka ama mutlaka ölçün.
(Toplam:383, bugünkü ziyaret ise : 3)
Tarifi Beğendin Mi?
- Çok Lezzetli
- Hoşuma Gitti
- İdare Eder
- İşte
- Tatsız Tutsuz
- Bok Gibi
Adımlar
|
1
Tamam
5
|
Bol suda yıkadığınız kırmızı mercimeği sıcak suda kaynatın. Suyunu çekmeye yakın ince bulguru ekleyin, mercimeği ocaktan alın. |
|
2
Tamam
15
|
Kapağını kapattığınız tencerede ince bulguru şişmesi için mercimekle birlikte 15 dakika kadar bekletin. |
|
3
Tamam
5
|
Kuru soğanları küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını bir tavada kızdırın. Doğradığınız soğanları 5 dakika kadar kavurun. |
|
4
Tamam
5
|
Sırasıyla; biber salçası, domates salçası, tuz, pul biber ve kimyonu ekleyerek soğanlı karışımı 3- 4 dakika kadar kavurun. |
|
5
Tamam
5
|
Taze soğanları ve maydanozu ince ince kıyın. Şişen bulgurlu ve mercimekli harca salçalı, soğanlı harcı ekleyin. Doğranmış yeşillikleri ilave edin. |
|
6
Tamam
10
|
Tüm malzemeyi özleşene kadar yoğurun. Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içinizde sıkarak şekil verin. |
|
7
Tamam
5
|
Servis tabağına aldığınız mercimekli köfteleri arzu ettiğiniz yeşilliklerle servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın. |
