Malzemeler
-
12 adet güllaç yaprağı
-
6 su bardağı süt
-
1 su bardağı toz şeker
-
0.5 çay bardağı gül suyu
-
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
-
2 yemek kaşığı toz antep fıstığıüzeri için
Nasıl Yapılır? (Adımlar Sırasıyla)
Ramazan ayının gelişi market raflarında güllaç yapraklarının kendini göstermesi ile resmi olarak başlıyor. Geleneksel ama bir o kadar pratik bir tarif isterseniz aradığınız yerdesiniz.Yaza denk gelen ramazan aylarının kurtarıcısı güllaç, hem hafif hem de pratik olması gibi özelliğine bir de serinletme garantisi verince işte iftar sofralarının gurur kaynağı olarak yemeğin sonunda kendi şovunu yapıyor. Türk mutfağının medar-ı iftiharı bu güzelim güllü tatlıyı, ramazan sofralarınızdan eksik etmek istemeyeceksiniz.
(Toplam:4.973, bugünkü ziyaret ise : 1)
Tarifi Beğendin Mi?
- Çok Lezzetli
- Hoşuma Gitti
- İdare Eder
- İşte
- Tatsız Tutsuz
- Bok Gibi
Adımlar
|
1
Tamam
2
|
Sütü derin bir tencereye aktarın ve kaynatın. Kaynamakta olan süte toz şekeri ekleyin. Ocaktan alın ve karıştırarak toz şekerin erimesini sağlayın. |
|
2
Tamam
3
|
Son olarak; gül suyunu ilave edin. Ilınması için 2- 3 dakika kadar bekletin. |
|
3
Tamam
10
|
Güllaç yapraklarını küçük parçalar halinde kırın. Tepsinin tabanını bir kat güllaç yaprağı ile kaplayın. Hazırladığınız sütlü karışımdan azar azar ekleyerek, yaprakları ıslatın. |
|
4
Tamam
5
|
İnce çekilmiş ceviz içi serpiştirin. Aynı işlemi güllaç yaprakları bitene kadar tekrarlayın. Kalan sütü; en üstte kalan güllaç yapraklarının üzerine gelecek şekilde ekleyin. |
|
5
Tamam
10
|
Tatlıyı, sütlü şerbetini çekmesi için 10 dakika kadar oda ısısında bekletin. Şerbetini çeken tatlıyı kare halinde dilimleyin. |
|
6
Tamam
10
|
Dilimlerin orta kısmına gelecek şekilde nar tanesi ve arzuya göre ceviz içi serpiştirin. |
|
7
Tamam
60
|
Buzdolabında 1 saat kadar beklettikten sonra soğuk olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın. |
